Rouge - Côtes Catalanes
Batlle Laurent – La Villa Cora – Syrah et Grenache Noir

9,60 

9,60 

Batlle Laurent – La Villa Cora – Syrah et Grenache Noir

9,60 

Appellation IGP Côtes Catalanes – Domaine Laurent Batlle– Rouge Syrah et Grenache Noir, Peyrestortes

Bouteille de 75 cl

Domaine en HVE

::  Ce vin est un éloge construit autour du fruit et de la rondeur. Nous avons apporté tout notre savoir-faire à l’élaboration de cette cuvée pour mettre en valeur la puissance aromatique du fruit.

Cépages :

Syrah 50 % – Grenache Noir  50% – IGP Côtes Catalanes

Terroir :

Situé sur un Terroir Argilo-calcaire de galets roulés et de schistes. La Récolte se fait à pleine maturité. Un Égrappage suivi d’une macération préfermentaire qui est réalisé à froid.

 

  Vinification et élevage :

La vinification est faite essentiellement en cuves inox thermorégulées de 500 et 1 000 litres.
Longue macération de 25 jours, suivi d’une mise en bouteille effectué sans collage.

 Dégustation :

Robe Grenat. Nez : Fruits typés cassis et myrtilles. Bouche : la texture est fondue et gouleyante avec de légères notes poivrées en fin de bouche. La finale en bouche est longue grâce à des tanins subtils. 

Accords :

Idéal avec une petite Grillades Catalanes entre copains, sur un joli Filet de bœuf ou simplement sur un plateau Fromages affinés en fin repas


Température de service 12°/14°.

GARDE : 3/5 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.