Domaine Modat – Le Petit Moda(t)Mour Rosé

:: Le domaine Modat vous présente son rosé le petit Moda(t)Mour, un rosé gourmand qui vous séduira avec ses arômes subtils de framboise et d’agrume.

Cépages du Rosé petit Modat :

Grenache

Terroir :

Sol situé sur un plateau granitique de gneiss, entre 300 et 400 mètres d’altitude. Les vignes bénéficient d’un climat idéal et unique dans le Roussillon.

Vinification et élevage :

Vendanges manuelles. Les raisins sont triés manuellement, égrappés puis mis en cuve inox. Macération pelliculaire à froid pendant 12 heures pour extraire tout le fruité. Fermentation en cuve inox thermo-régulée afin de conserver toute la fraîcheur et la tension aromatique.

Dégustation :

Robe de couleur rose abricot. Le nez exprime des arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise), légèrement acidulés (agrume). En bouche, l’attaque est gourmande, ronde et onctueuse. La finale, rafraîchissante, révèle une pointe d’agrumes.

Accords :

Ce vin rosé est parfait à l’apéritif, sur des grillades, des salades composées…

Température de service : 9°/10°.

GARDE : à boire dans les 2/3 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.