:: Un rosé léger et fruité, aux arômes de bonbons acidulés.
Cépages :
85 % Grenache Noir – 15 % Syrah
Terroir :
Schistes noirs, argilo-calcaires.
Vinification et élevage :
Macération pelliculaire, débourbage léger et vinification à basse température. Élevage de 2 mois sur lies fines en cuve béton jusqu’à la mise en bouteilles.
Dégustation :
La robe est rose soutenue. Le nez très expressif de petits fruits rouges acidulés. L’attaque est vive et fruitée, aux notes de framboise. Une belle fraîcheur en fin de bouche.
Accords :
Accords :En apéritif, autour d’une plancha ou d’une grillade entre amis.
Température de service 9°/10°
GARDE : à boire dans les 2 ans.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
