:: Un rouge souple, aux tanins soyeux, présentant un bel équilibre entre gourmandise et puissance.
Cépages :
100% Carignan Vieilles Vignes
Terroir :
Sol de schistes noirs.
Vinification et élevage :
VinificationVignes de plus de cinquante ans récoltées en pleine maturité. Vendanges manuelles. Macération traditionnelle en cuve béton.
Dégustation :
Belle robe pourpre. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur.
Accords :
Accords :Idéal en accompagnement de plateaux de charcuterie et de grillades…
Température de service 17°/18°
GARDE : à boire dans les 5 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
