vin rouge silex
Terres Plurielles – Silex Rouge

15,80 

15,80 

Terres Plurielles – Silex Rouge

15,80 

Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel – Terres Plurielles – Tautavel

Bouteille de 75 cl

:: Un vin rouge typé et élégant, réalisé en toute harmonie avec la nature!

Cépages :

Grenache Noir 60% – Syrah 30% – Carignan 10%

Vieilles vignes à faible rendement.

 Terroir :

Les terroirs sont intimement liés aux reliefs. Au nord, on trouve le massif des Corbières et au sud s’étirent les contreforts des Pyrénées avec le mont Canigou pour emblème ! Sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage :

Culture Raisonnée. Vendanges manuelles en cagettes, tri sur table. Vendanges égrappées avec une longue macération, maîtrise des températures.Elevage en barriques pour 30% de la cuvée.

 Dégustation :

Robe puissante grenat. Le nez est typé, sur des notes d’épices douces. La bouche est intense.

Accords :

A réserver pour un bœuf bourguignon, des cailles rôties, des brochettes d’agneau, des gibiers…


Température de service 16°/18°. Carafé, il n’en sera que meilleur.

GARDE :  à boire dans les 10 ans.

   L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.