:: Un vin tout en finesse…ample et minéral.
Cépages :
Grenache Gris.
Terroir :
Terrasses caillouteuses sur les hauteurs de Calce.
Vinification et élevage :
Récoltés avant maturité complète pour préserver la fraîcheur. Vinification en demi-muids.
Dégustation :
Robe jaune pâle, limpide. Le nez exprime la richesse et la complexité du Grenache. Belle longueur en bouche sur des notes minérales. La finale est à la fois iodée et légèrement poivrée.
Accords :
Crustacés, Poissons en sauce, Viandes blanches cuisinées, Fromages…
Température de service 10°/12°
GARDE : à boire dans les 5/7 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
