Pithon Olivier – Laïs Rouge

:: Complexité et velouté sont les deux mots qui caractérisent cette cuvée !!

Cépages :

 Carignan 40% – Grenache 40% – Mourvèdre 20%

Terroir :

Terroir de Marnes de Calcaire et de Schiste. Vignes situées à 300 mètres d’altitude, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières.

 Vinification et élevage :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en cuve béton.

Dégustation :

Le vin est souple, soyeux, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Étonnant, il s’appréciera dès aujourd’hui mais également après quelques années en cave.        

Accords :

Viandes maturées, bourguignon, gibiers, un bon plateau de fromages.

Température de service 14°/16°

GARDE : à boire dans les 5/7 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.