:: Un vin plaisir, vif et souple, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
Cépages :
Grenache Blanc – Muscat Petits Grains
Terroir :
Au pied du massif des Albères, entre mer et montagne (schistes).
Vinification et élevage :
Vendanges matinales pour préserver la fraîcheur des raisins, puis séparation des baies de la rafle. Fermentation de 2 à 3 semaines puis élevage en cuve de quelques mois. Mise en bouteilles en Février, Mars de l’année qui suit la récolte.
Dégustation :
Robe or pâle aux reflets verts argentés. Nez fin dominé par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de grains de Muscat. En bouche, ce vin, sur la fraîcheur, est à la fois équilibré et désaltérant.
Accords :
Apéritif, plateau de fruits de mer, grillades de poissons…
Température de service 8°/10°
GARDE : à boire dans les 2 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
