Cépages :
100% Muscat d’Alexandrie
Terroir :
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
Vinification et élevage :
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, pressurage direct, débourbage à froid et fermentation à basse température.
Dégustation :
Robe d’or paille brillant. Nez tout en finesse aux notes de fleurs blanches, d’agrumes et de menthe fraîche. Bouche gourmande, très fruitée et d’un équilibre parfait.
Accords :
Accompagnera des desserts aux fruits mais aussi les rousquilles catalanes…
Température de service 8°/10°
GARDE : 3/4 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
