La Rectorie – Collioure « Côté Mer »

:: Un Collioure gourmand, aux tanins soyeux et présents.

Cépages :

50% Syrah – 40% Grenache Noir – 10% Carignan

Terroir :

Terrasses de schistes sur des parcelles exposées face à la mer.

 Vinification et élevage :

Vendanges manuelles. Égrappage. Macération de 20 jours.

 Dégustation :

Robe rouge intense. Au nez, apparait des arômes de fruits rouges. Bouche gourmande avec de la fraîcheur, les fruits rouges sont présents avec quelques notes de sous-bois.

Accords :

Accompagne des poissons grillés, des gibiers sauce chasseur, des plateaux de fromages.

Température de service 16°

GARDE : à boire dans les 10 ans mais agréable dans sa jeunesse.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.