:: Un juste équilibre entre les Grenaches et le soleil du Roussillon.
Cépages :
85% Grenache Noir – 15% Syrah
Terroir :
Sol argilo-calcaire, quartz et schistes.
Vinification et élevage :
VinificationVendange manuelle. Éraflé et trié, puis vinifié en cuve inox. Macération de 6 jours. Fermentation à 22-24°C. Élevage en cuve inox.
Dégustation :
Vin fruité et gourmand, sur des arômes de fruits rouges. Il est le reflet du savoir faire…de nos vignerons !
Accords :
À déguster à l’apéritif, sur des tapas, des grillades, des salades composées…
Température de service 14°/16°
GARDE : à boire dans les 4 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération..
