:: Un vin tout en finesse, aux arômes d’épices douces, fleurs blanches et de fruits exotiques. De l’élégance en bouteille!!!
Cépages :
Grenache Blanc, Viognier, Roussanne.
Terroir :
Au pied du massif des Albères, entre mer et montagne (schistes).
Vinification et élevage :
Vendanges matinales pour préserver la fraîcheur des raisins, puis séparation des baies de la rafle. Fermentation à basse température puis élevage en fûts de chêne.
Dégustation :
Robe or pâle aux reflets argentés. Nez riche et complexe dominé par des notes d’épices, de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, ce vin d’une belle fraîcheur, est à la fois riche et onctueux, mais avec toutefois une minéralité en finale.
Accords :
Ce vin s’adapte à tous vos repas : Apéritif, plateau de fruits de mer, langoustes, poissons grillés ou en sauce, viandes blanches, fromages….que du bonheur!!
Température de service 10°/12°
GARDE : à boire dans les 2 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
