:: Ce vin blanc, hommage au château, vous séduira car il est, à la fois, complexe et raffiné.
Cépages :
60% Grenache Blanc – 20% Macabeu – 20% Vermentino
Terroir :
Sol argilo-caillouteux. Terrasses quaternaires.
Vinification et élevage :
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température en fûts de chêne. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.
Dégustation :
Robe jaune pâle. Nez frais et expressif de fruits à chair blanche, suivi de notes grillées et vanillées. En bouche, l’attaque est douce et légèrement boisée. Ce vin révèle de complexes arômes floraux. La finale est minérale et légèrement iodée.
Accords :
Idéal pour vos plateaux de fruits de Mer, Turbot sauce morilles, Saint-Jacques aux truffes…
Température de service 10°/12°
GARDE : à boire dans les 3 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
