Les Vignerons de Cases de Pène – Pas d’Excuses

:: Un vin qui vous surprendra par son côté naturellement doux.

Cépages :

Muscat d’Alexandrie

Terroir :

Sol argilo-calcaire.

 Vinification et élevage :

Maitrise totale des températures, fermentation longue et arrêt de fermentation par filtration pour conserver les sucres naturels du raisin. Mise en bouteilles précoce.

 Dégustation :

Robe or blanc, nez intense de fruits exotiques (Litchi) et d’agrumes (Bergamote et citron vert). La bouche est fruitée et rappelle la pêche blanche. La finale est fraîche et légèrement perlante.

Accords :

À l’apéritif, sur un foie gras poêlé, un curry d’agneau, un wok de gambas, un poulet sauté au basilic….

Température de service 9°/10°

GARDE : à boire dans les 2/3 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.