L’Argali blanc, un vin blanc fruité, cuvée emblématique du domaine Puech Haut agréable et gouteuse
Cépages :
40% Vermentino, 40% Sauvignon et 20% Muscat
Terroir :
Un terroir argilo-calcaire de galets roulés empreint d’un climat maritime entre 50 et 150 mètres d’altitude.
Vinification et élevage :
VinificationCépages élevés et vinifiés séparément, Pressurage direct. Vinification à basse température entre 12° et 14°. Débourbage statique puis fermentation alcoolique entre 12° et 15°.
Dégustation :
Une robe jaune claire, brillante et cristalline, suivie par des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est dynamique et trouve un équilibre entre fraîcheur, onctuosité et élégance, un vin convivial à déguster entre amis sur un plateau de crustacés
Accords :
Accords :Idéal autour de crustacés et fruits de mer, plancha, cuisine asiatique….
Température de service : entre 6°/8°
GARDE : à boire dans les 2 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
