:: Ce rosé, Insolent, légèrement doux mais intensément fruité va vous offrir une expérience gustative mémorable !
Cépages :
60% Syrah – 20% Cabernet-Sauvignon – 20% Grenache Noir.
L’assemblage équilibré des cépages définit la personnalité distinctive de cette cuvée.
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Les vignobles s’épanouissent dans le Piémont des Albères, offrant à ce vin une empreinte spécifique et unique.
Vinification et élevage :
Le processus de vinification démarre par un pressurage direct, suivi d’un arrêt de la fermentation à 15g/l de sucre. Un élevage méticuleux de 2 mois en cuve précède une mise en bouteille précoce.
Dégustation du vin rosé Insolent :
Arborant une robe saumonée, cette cuvée se distingue visuellement. Le nez, empreint d’une note amylique, suscite l’intérêt. En bouche, une plénitude enveloppe le palais, prolongée par une belle longueur qui témoigne de la richesse de cette cuvée.
Accords :
D’une polyvalence gastronomique exceptionnelle, cette cuvée s’harmonise parfaitement avec un apéritif, de la charcuterie, des tapas, des viandes blanches et des grillades, soulignant ainsi sa capacité à accompagner une variété de mets.
La dégustation à une plage thermique idéale entre 8 et 12°Celsius révèle la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin.
GARDE : À déguster dans les 2 ans à venir, préservant ainsi la vivacité et la fraîcheur de cette cuvée exceptionnelle, conçue pour être appréciée dans sa jeunesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
