Piétri – Géraud – Le rosé de mon père

:: Un rosé tout en fruit qui saura accompagner vos repas d’été.

Cépages :

60% Grenache Noir – 40% Syrah

Terroir :

Entre mer et montagne, climat méditerranéen très sec.

Vinification et élevage :

Pressurage direct. Débourbage à froid.  Fermentation à basse température (16-18°). Soutirage dès la fin de la fermentation. Malo-lactique non faite. Élevage en cuve sur lies fines durant 3 mois.

 Dégustation :

Robe : Jolie robe rose pâle légèrement saumonée. Nez : Belle intensité, groseille fraîche, fraise des bois et sirop de grenadine. En bouche : Très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine. Vin gras, frais, friand, souple et minéral. Bon équilibre, long en bouche et frais.

Accords :

Poissons et Viandes grillées, Viandes blanches, Anchois de Collioure, Thon à la tomate, Paëlla…

Température de service 8°/10°

GARDE : à boire dans les 2 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.