:: Prémices rouge, une cuvée unique, résultat d’un assemblage équilibré.
Cépages :
20% Cabernet-Sauvignon – 20% Merlot – 20% Tempranillo – 20% Marselan – 20% Syrah.
L’équilibre parfait est atteint avec une composition harmonieuse de tous ces cépages.
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Les racines de ces cépages s’ancrent dans un sol sablo-limoneux, ajoutant une dimension distincte à cette cuvée.
Vinification et élevage :
Une approche résolument traditionnelle caractérise la vinification, avec une macération complète suivie d’une cuvaison courte de 10 jours. L’élevage subtil de 6 mois en cuve prépare le vin avant une mise en bouteille précoce.
Dégustation du vin rouge Prémices :
Arborant une robe rouge grenat aux reflets bleutés, cette cuvée en appélation IGP côtes catalanes séduit dès le premier regard. Le nez dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs et d’épices, notamment le poivre. En bouche, une rondeur exceptionnelle s’installe avec une belle sucrosité, prolongeant l’expression fruitée le long du palais, tandis que des tanins soyeux ajoutent une texture délicate à l’ensemble.
Accords :
Une polyvalence gastronomique s’exprime, de l’apéritif à la charcuterie, des tapas aux viandes blanches et grillades, soulignant la versatilité de cette cuvée.
La dégustation à une température idéale entre 14 et 16°C intensifie la richesse aromatique et la structure équilibrée de ce vin.
GARDE : à savourer dans les 2 ans à venir, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité de cette cuvée exceptionnelle.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
