Les Vignerons des Côtes d’Agly – Expression Tautavel

:: Un Tautavel aux arômes intenses d’épices et de fruits noirs.

Cépages :

40% Syrah (vignes + 15 ans) – 40% Carignan (vignes + 50 ans) – 20% Grenache Noir
(vignes + 40 ans)

Terroir :

Argilo-calcaire.

 Vinification et élevage :

Macération carbonique de 15 jours pour le Carignan, Syrah égrappée en cuvaison pendant 25 jours, Grenache noir égrappé en cuvaison de 12 jours. Sélection parcellaire. Élevage de 8 mois minimum en cuve.

 Dégustation :

Robe rouge grenat. Nez : intense de fruits noirs, de laurier et d’épices, réglissé. Bouche : vin structuré, rond, puissant, avec des fruits noirs en finale.

Accords :

Il accompagnera des viandes en sauce, des gibiers mais aussi des fromages de caractère…

Température de service 14°/15°

GARDE : à boire dans les 5/6 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.