:: Un rouge croquant comme on les aime. Très gourmand, on y revient à grandes gorgées ! Fruits rouges, groseille, fraise écrasée. En bouche, il se révèle fluide et friand. Surprenant et festif.
Cépages :
100% Grenache Noir
Terroir :
Vallée de la Têt, galets roulés (granite, quartz)
Vinification et élevage :
Égrappage total, vinification traditionnelle, cuvaison de 3 semaines, remontages, pressurage doux, sélection des jus de coule.
Dégustation :
Robe rouge aux reflets violines. Nez fin et très élégant dominé par des notes de fruits rouges. Attaque ronde, tanins soyeux. Un vin gouleyant!!
Accords :
Apéritif, charcuterie, tapas, salades, grillades et même du poisson…
Température de service 10°/14°
GARDE : à boire dans les 3 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
