:: Un rosé complexe et gourmand.
Cépages :
70% Grenache Noir – 30% Syrah
Terroir :
Sol argilo-calcaire, quartz et schistes.
Vinification et élevage :
VinificationVendange manuelle en comportes. Pressurage en grappes entières. Vinification à 14°/16°C. Vinification et élevage en cuve inox.
Dégustation :
Vin agréable, intense et fruité. Les arômes de fruits rouges dominent et la finale est légèrement relevée et fraîche.
Accords :
À déguster à l’apéritif, sur de la cuisine asiatique, un barbecue ou des poissons à la plancha…
Température de service 10°/12°
GARDE : à boire dans les 3/4 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
