:: Un vin blanc au volume frais et tonique.
Cépages :
Macabeu – Une pointe de Muscat d’Alexandrie
Terroir :
Terroir rocailleux argilo-calcaire situé sur les contreforts des Corbières Catalanes.
Vinification et élevage :
Récolte début septembre. Pressurage direct. Vinification en cuve à basse température.
Dégustation :
Belle robe or pâle avec de légers reflets verts. Nez, élégant et fin où se mêlent des notes florales et d’agrumes (pomelos). Bouche bien équilibrée avec une attaque franche, des notes salines, une belle fraîcheur et une finale citronnée.
Accords :
En accompagnement de plateaux de fruits de mer, de poissons grillés, du fromage de chèvre….
Température de service 8°/10°
GARDE : à boire dans les 2/3 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
