:: Ce Blanc est le compagnon idéal de vos soirée entre amis!!
Cépages :
Muscat Petits Grains – Viognier
Terroir :
Les vignes sont cultivées sur le terroir de Perpignan-Méditerranée, sur sols argilo-calcaires. L’argile procure de la fraîcheur au sol, fraîcheur que l’on retrouve dans le vin, tandis que les pierres calcaires apportent une belle minéralité.
Vinification et élevage :
Récolté très tôt afin de conserver un maximum d’arômes. Pressurage direct. Fermentation à basse température. Élevage de 4 mois en cuve puis mise en bouteilles.
Dégustation :
Robe : Couleur jaune paille. Le nez offre une riche succession de parfums fruités et floraux (notes de litchi, de fruits exotiques, d’agrumes, de pétale de roses, de fleur d’oranger et de jasmin). La bouche est onctueuse, fruitée, agréable, équilibrée avec une finale fleurie.
Accords :
À boire en apéritif, sur des plateaux de fruits de mer, des sushis, des fromages frais, des asperges…
Température de service 10°/12°C.
GARDE : à boire dans les 2/3 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
