Le Domaine Cuvons la Joie vous présente le Cosmicus Ampéli, un vin blanc d’appellation côtes catalanes qui est l’assemblage des meilleurs Grenache Blanc, Rolle, Macabeu.
Cépages du vin blanc Comicus Ampéli :
Sélection parcellaire des meilleurs Grenache Blanc 40 %, Rolle 30% et Macabeu 30 %
Terroir :
Cuvons Lajoie est une propriété de 4 hectares de vieilles vignes située à Maury dans le Languedoc Roussillon
Nous produisons de très petites quantités afin de pouvoir respecter notre vin, la nature et l’homme.
Vinification et élevage :
L’exploitation de nos vignes est purement organique. Domaine qui travaille en toute équilibre comme en BIO,
cette cuvée est vendangées manuellement et sa vinification est aussi faite traditionnellement
Dégustation :
Vin du Roussillon à la robe claire avec des reflets brillants. Au nez se libèrent des arômes de fruits frais sur des notes de pêches, agrumes et fleurs exotiques.
En bouche, il se montre suave, rond équilibré avec une finale fraîche et minérale
Accords :
Cette petite pépite de la Vallée de l’Agly accompagnera avec brillance et équilibre une Parillada de poissons ou encore des fruits de Mer à la Planxa
Température de service: à servir frais.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
