:: Cette cuvée, Insolent, offre une expérience gustative équilibrée, avec ses arômes exotiques et sa bouche harmonieuse.
Cépages :
60% Muscat Petits Grains – 30% Macabeu – 10% Chardonnay.
L’assemblage raffiné de Muscat Petits Grains, de Macabeu et de Chardonnay crée une cuvée d’exception.
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Les vignes prospèrent dans un sol argilo-calcaire, conférant à ce vin une signature distinctive.
Vinification et élevage :
La vinification débute par un pressurage direct, suivi d’un arrêt de la fermentation à 15g/l de sucre. Un élevage méticuleux de 2 mois en cuve précède une mise en bouteille précoce.
Dégustation du vin blanc Insolent :
Arborant une robe jaune clair, ce vin séduit visuellement. Le nez intense révèle des arômes de fruits exotiques et d’abricots. En bouche, l’équilibre subtil entre le sucre et l’acidité offre une expérience gustative harmonieuse.
Accords :
D’une polyvalence remarquable, cette cuvée s’accorde à merveille avec un apéritif, des fruits de mer, des poissons grillés, mais également avec du foie gras ou des desserts, soulignant sa capacité à accompagner une variété de mets.
La dégustation à une température idéale entre 8 et 10°Celsius permet d’apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin.
GARDE : À savourer dans les 2 ans à venir, préservant ainsi la vivacité et la fraîcheur de cette cuvée exceptionnelle, conçue pour être appréciée dans sa jeunesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
