:: Prémices, Un Muscat Sec, idéal pour vos plateaux de fruits de mer et vos tapas.
Cépages :
100% Muscat Petits Grains.
Le Muscat Petits Grains est un cépage emblématique, connu pour produire des vins blancs aromatiques et délicats.
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Originaire de la région méditerranéenne, ce cépage s’épanouit particulièrement bien dans les sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage :
La vinification se fait par pressurage direct, ce qui permet d’extraire les arômes subtils du raisin. La fermentation se déroule à basse température, généralement autour de 15°C, afin de préserver la fraîcheur et la finesse du vin. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois en cuve avant d’être mis en bouteille précoce.
Dégustation de ce vin blanc Muscat Sec :
Le vin se pare d’une belle robe or pâle. Au nez, on retrouve des arômes délicats de chèvrefeuille et de jasmin, avec une légère pointe mentholée. En bouche, le Muscat Petits Grains offre une complexité surprenante, avec des saveurs de mirabelles et de raisin Muscat. Sa longueur en bouche en fait un vin agréable à déguster.
Accords :
Ce vin s’accorde parfaitement avec de nombreux plats. Il est idéal en apéritif, en accompagnement des plateaux de fruits de mer, les tapas et les salades composées…
Sa température de service recommandée est entre 10° et 12° Celsius.
En ce qui concerne la garde, ce vin est à boire dans les 2 ans suivant sa mise en bouteille. Il est préférable de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités dès sa jeunesse.
En conclusion, le Muscat sec est un vin blanc aromatique et complexe, issu d’un cépage renommé. Son terroir argilo-calcaire lui confère une élégance particulière. Avec sa palette d’arômes subtils, il est le compagnon idéal pour les moments conviviaux et les repas légers.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
