Cépages :
Muscat d’Alexandrie – Muscat Petits Grains
Terroir :
Les Hautes Terrasses : Terrasses de galets roulés au sol argileux.
Vinification et élevage :
Mise en bouteille précoce.
Dégustation :
Ancré dans l’identité du Domaine, les Vins Doux Naturels de Rivesaltes font la richesse et la singularité de notre région viticole. Le Muscat connaît, sans nul doute, la plus forte notoriété de son territoire. Rafraîchissant, ce Muscat est marqué par des nuances de fruits exotiques (litchi) et de fleurs blanches (rose). Le côté citronné et minéral se ressent en bouche.
Accords :
Apéritif, Salade de fruits, Tartes aux fruits, Fougasses, mais aussi Foies Gras et Fromages bleus…
Température de service 8°/10°
GARDE : à boire dans les 3/4 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
