:: Ce Muscat de Rivesaltes du domaine Deprade-Jorda est un nectar du Piémont des Albères.
Cépages :
Muscat d’Alexandrie – Muscat Petits Grain
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Au cœur du Piémont des Albères, sur un sol argilo-calcaire d’exception, naît un vin liquoreux d’une rare élégance, issu de l’harmonie entre les deux cépages. La rencontre de ces cépages avec le terroir unique donne vie à une expérience gustative inoubliable.
Vinification et élevage :
La vinification méticuleuse débute par une macération pelliculaire suivie d’une fermentation à température contrôlée, préservant ainsi toutes les subtilités aromatiques. Le nectar est ensuite capturé dans chaque bouteille début Novembre.
Dégustation du Muscat de Rivesaltes :
Ce vin Doux Naturel révèle une robe d’or pâle, étincelante, brillante. Dès le premier contact olfactif, le bouquet de ce vin séduit par ses arômes envoûtants de raisins frais, de fruits exotiques et d’agrumes. Une invitation sensorielle qui se prolonge en bouche, dévoilant des notes délicates de fleurs blanches et d’agrumes, conférant une fraîcheur incomparable à chaque gorgée.
Accords :
En tant que compagnon idéal de moments d’exception, ce Muscat de Rivesaltes liquoreux s’apprécie en apéritif, sublimant également les saveurs d’un foie gras de canard. Pour une touche sucrée, il se marie parfaitement avec une salade de fruits ou des tartes aux fruits, créant une symphonie de saveurs suaves et délicates.
À déguster entre 8° et 10° Celsius, ce Muscat de Rivesaltes révèle toute sa splendeur dans les deux années suivant sa mise en bouteille. Une expérience gustative qui transcende le temps et évoque le charme éphémère des terroirs du Piémont des Albères.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
