:: Prémices, cette côtes catalanes rosé offre une expérience sensorielle enchanteresse avec sa robe saumonée, son bouquet expressif et sa bouche gourmande.
Cépages :
25% Syrah, 25% Grenache Gris, 25% Cabernet-Sauvignon.
L’assemblage subtil de ces cépages donne naissance à une cuvée unique.
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Les vignes s’épanouissent dans un sol argilo-calcaire, conférant à ce vin une empreinte distinctive.
Vinification et élevage :
La vinification débute par une courte macération pelliculaire, suivie d’une fermentation à basse température (15°). Un élevage de 4 mois en cuve prépare le vin avant une mise en bouteille précoce.
Dégustation du vin rosé Prémices :
Arborant une robe rosé saumoné, ce vin séduit visuellement. Au nez, des notes amyliques évoquant les bonbons acidulés se dévoilent. En bouche, l’attaque est d’une grande gourmandise, avec une profusion de fruits acidulés tels que la framboise ou le cassis. La rondeur et la vivacité s’entremêlent, faisant de ce vin un pur moment de plaisir gustatif.
Accords :
Cette cuvée polyvalente s’harmonise à la perfection avec un apéritif, de la charcuterie, des tapas, des viandes blanches et des grillades, soulignant sa capacité à accompagner une variété de mets.
À déguster entre 8 et 12°C, la plage thermique idéale pour révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin.
GARDE : À savourer dans les 2 ans à venir, préservant ainsi la vivacité et la fraîcheur de cette cuvée rosé exceptionnelle, conçue pour être appréciée dans sa jeunesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
