:: Ce vin rosé est, à la fois, charmeur et gourmand.
Cépages :
60% Grenache Noir – 40% Syrah
Terroir :
Sol argilo-caillouteux.
Vinification et élevage :
Culture raisonnée. Vendanges de nuit. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température.
Dégustation :
Robe rose pâle. Nez de fruits rouges acidulés (fraise, groseille) et d’épices. En bouche, l’attaque est fraîche, avec un croquant persistant. Belle structure. Vin gastronomique festif.
Accords :
Plateaux de fromages et charcuteries, plats asiatiques, viandes blanches…
Température de service 10°/12°
GARDE : à boire dans les 2 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
