:: Un rouge fruité et léger à boire en toute simplicité un peu rafraîchi.
Cépages :
15% Cabernet – 65% Grenache Noir – 20% Syrah
Terroir :
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
Vinification et élevage :
Récolte début septembre. Pressurage direct des raisins. Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à une température contrôlée de 16°C afin de préserver les arômes de fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines.
Dégustation :
Robe rose pâle. Nez légèrement iodé, frais, épicé et minéral. La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents avec une belle rondeur en finale.
Accords :
Apéritif, charcuterie, tapas, viandes blanches, grillades…
Température de service 10°/14°
GARDE : à boire dans les 2 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
