:: Le Petit Innocent du domaine Deprade Jorda est un vin rouge qui mérite d’être découvert ! Profitez de sa fraîcheur dès sa jeunesse et découvrez l’harmonie parfaite entre arômes de fruits mûrs, épices et tanins soyeux.
Cépages :
Syrah – Marselan.
Ce vin est un assemblage de ces deux cépages qui lui confèrent une personnalité unique.
Le Terroir du domaine Deprade-Jorda :
Les vignes poussent dans un sol sablo-limoneux, ce qui contribue à donner au vin des caractéristiques spécifiques.
Vinification et élevage :
La vinification du Petit Innocent se fait selon la méthode de macération traditionnelle à 100%. La cuvaison est relativement courte, d’une durée de 10 jours. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteille précoce.
Dégustation de ce vin rouge :
La dégustation de ce vin révèle une robe rouge clair aux reflets violines. Au nez, on retrouve des arômes de fruits mûrs, qui invitent à la dégustation. En bouche, le Petit Innocent offre une belle richesse et une belle expression fruitée. Les arômes de petits fruits noirs et d’épices se prolongent, accompagnés de tanins soyeux qui apportent une texture agréable.
Accords :
Ce vin peut être apprécié en apéritif, en accompagnement de charcuterie, de tapas, de poissons ou de grillades…
Sa température de service recommandée est entre 14° et 16° Celsius.
En ce qui concerne la garde, le Petit Innocent est un vin à boire dans les 2 ans suivant sa mise en bouteille. Il est préférable de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités dès sa jeunesse.
En conclusion, le Petit Innocent du domaine Deprade-Jorda est un vin rouge qui séduit par sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Son assemblage de cépages et son terroir lui confèrent une personnalité unique. Il accompagnera avec brio de nombreux mets et saura ravir les amateurs de vins rouges fruités et équilibrés.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
