Cépages :
Grenache Noir (60%), Syrah (40%)
Terroir :
Raisins issus de deux terroirs bien différents, l’un de schistes au lieu-dit la Devèze, l’autre de calcaires aux galets roulés.
Vinification et élevage :
Vendangés à la main, les raisins sont transportés en cagettes d’une quinzaine de kg. La Syrah est vinifiée en macération carbonique (raisins entiers). Le Grenache est égrappé et vinifié en cuves inox thermo-régulées à 24°C.
Dégustation :
Impro Libre est un vin nature, sans sulfite ajouté.C’est un vin plaisir, avec les arômes expressifs de fruits rouges du Grenache accompagnée par une finale minérale et onctueuse apportée par la Syrah.
Accords :
Sa fraîcheur en fera le compagnon idéal pour l’apéritif, les tapas, les grillades d’été en toute convivialité !!!
Température de service 14°/15°
GARDE : Ce vin gourmand et frais est à boire dans l’année.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
