:: Un vin vif et souple, avec un bel équilibre, légèrement épicé.
Cépages :
100% Carignan Vielles Vignes
Terroir :
Sols argilo-calcaire et schistes.
Vinification et élevage :
VinificationRécolte manuelle. Égrappage total, pressurage direct afin de conserver toute la subtilité et la fraîcheur du fruit. Élevage en cuve inox.
Dégustation :
Belle robe or pâle d’une belle brillance. Nez fin avec des notes florales, de fleurs blanches et d’agrumes. Belle fraîcheur en bouche avec une belle vivacité. Elle prolonge sur une finale minérale.
Accords :
Idéal en accompagnement de plateaux de fruits de mer et de poissons…
Température de service 11°/12°
GARDE : à boire dans les 2 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
