Pithon Olivier – Mon P’tit Pithon Blanc

:: Un blanc tout en gourmandise, doté d’une belle fraîcheur.

Cépages :

 Grenache Gris – Grenache Blanc – Macabeu

Terroir :

Sols : Marnes, Schistes et Calcaires. Vignes situées à 300 mètres d’altitude, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières.

 Vinification et élevage :

Récolte manuelle. Pressurage direct des grappes entières. Fermentation à température contrôlée. L’élevage se fait en cuve sur lies fines.

 Dégustation :

Robe jaune pâle. Nez légèrement iodé et frais. La bouche est ronde, équilibrée, avec une légère minéralité en finale.

Accords :

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches…

Température de service 10°/12°

GARDE : à boire dans les 2 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.