:: Succombez au plaisir des vin doux en savourant ce Rivesaltes Ambré.
Cépages :
Grenache Noir – Grenache Gris
Terroir :
Issu de nos terroirs de galets roulés proches de la mer Méditerranée sur la commune de Perpignan.
Vinification et élevage :
Pré-sélection des raisins à la vigne. Cueillette manuelle en comportes. Triage à réception des raisins. Levurage, fermentation, mutage. Coulage et élevage en barriques dans nos chais, à température contrôlée.
Dégustation :
Robe ambrée. Au nez, on se laisse séduire par des notes florales et des nuances d’abricots secs et de café grillé. En bouche, l’équilibre est parfait entre puissance et velouté. Ses notes gourmandes de fruits confits et de brioche sont exaltantes.
Accords :
Idéal sur des rousquilles, une crème catalane, du touron, mais aussi sur des fromages bleus…
Température de service 10°/12°
GARDE : à boire dans les 10 ans
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
