Les Vignerons de Cases de Pène – Muscat de Rivesaltes

:: Un Muscat tout en finesse, sur des notes de citron, de bergamote et de menthe sauvage.

Cépages :

Muscat petits grains

Terroir :

Crest et Schistes noirs.

 Vinification et élevage :

Les raisins sont récoltés à partir de sélections parcellaires. Pressurage direct et sélection des jus. Vinification à basse température. Élevage très court sur lies fines. Embouteillage précoce afin de préserver les arômes.

 Dégustation :

Robe jaune pâle brillante. Le nez, très frais, est fin et élégant, sur des notes exotiques et florales. La bouche est ample, aux arômes de pêche, poire et abricot, avec une belle longueur. Un final, sur des pointes d’agrumes et d’épices douces, nous amène sur un côté suave. Une légère salinité en fin de bouche nous appelle à le re-déguster!!

Accords :

En apéritif, avec des tartes aux fruits, des croquants ou des rousquilles.

Température de service 9°

GARDE : à boire dans les 2 ans pour sa fraîcheur ou alors, après 10 ans pour des arômes de fruits confits.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.